【グルメ】モツ鍋パーティ~新作ペペロンチーノおこわ♪


鳥取カントリー倶楽部


幸男君が久しぶりに遊びに来た♪
冷凍していた質さんうどんのモツ鍋セットに、ハローデイで買ったモツを足して~鍋パーティ^^

CIMG2039.jpg



今日のパーティーコースメニューは‥

・刺身盛り合わせ
・三つ葉とシイタケの白和え
・エビフライ~サラダ添え
・ペペロンチーノおこわ
・モツ鍋
・〆の質さんうどん
・ロールケーキとクレープ

・お酒‥ビールと日本酒とスコッチウイスキーのちゃんぽんコース^^



※おこわ~新作メニュー ‥ ぺペロンチーノおこわにしてみました♪

 混布だし・お酒・薄口醤油・お塩の基本ベースにぺペロンチーノの元を入れて~
炊き上がったら、付属のカリカリガーリックと唐辛子を袋ごと叩いてくずしてIN
バターひとかけ入れて、混ぜ混ぜしてできあがり~^^
簡単~ウマウマ~超手抜き~^^


CIMG2037.jpg

質さんうどんのモツ鍋~
スープは質さんうどんつゆ‥ほんとにお味がうどんつゆ^^
ちょっとものたりなかったので‥
シャンタン(ウェィパー)を足したら~めっちゃウマだった♪♪♪


CIMG2045.jpg

幸男君が持ってきてくれたロールケーキ(情熱ロール)
濃厚~ウマウマ~♪
幸男君の誕生日を祝って‥蝋燭一本^^
ん1歳~おめでとう♪


CIMG2051.jpg

幸子が買ってきてたクレープにも~蝋燭一本^^
おめでとう~♪


CIMG2050.jpg

幸男君が持ってきてくれた‥グレンフィディック~12年~
辛口ウマウマ♪
甘いケーキによく合うよね~グビグビ^^
ごっつあんです♪



CIMG2044.jpg

CIMG1989.jpg

資さんうどんモツ鍋セット 二人前 1400円

資さんうどん 諸岡店
福岡市博多区諸岡2-15-27
092-558-6088


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【料理】ダイエットこうやパン♪


鳥取カントリー倶楽部


タイトルは、お料理になっているけど‥

パンミックスとダイエットこうやの粉末を使用して~
幸子が用意したのは、お水だけ~^^


CIMG1098.jpg

幸子は‥炭水化物が異常にデブの元なんだわ~
でも‥
せっかくホームベーカリー買ったんだから利用したいし~
‥で‥
利用したのが‥ダイエットこうや~

たんぱく質でおデブセーブ~^^

いいかげんな幸子さんは‥
目分量でダイエットこうやの一袋の半分(約32g)をプラス~
ソフトパンミックスの利用のときのお水は200ccなんだけど‥
プラス30ccお水を足して~
スイッチオン!!

今回は、13時間タイマーで焼きました^^

(注意:本来、ダイエットの為には、ダイエットこうやの分量分、小麦粉を減らして作る。
幸子のは‥ダイエットになってない‥たぶん^^)



CIMG1100.jpg


できあがりは、ちょっぴり中身が黄色っぽいような‥
お味‥ん~どっちがおいしい?って言われたら、入れないほうがおいしいけど‥
マーガリンにメイプルシロップたっぷりかけるから、さほどお味の違いは気にならない^^

お味というより
食べた感じがミックスだけの時より重たい感じかな~

重たいから‥食べる分量減っておなかいっぱいになる‥
‥ということは‥ダイエットになるのかな???
わかんない^^

まっそれはさておき‥
やっぱ耳のパリパリ感が一番ウマイ~
もっちりモチモチ~ウマウマだったよ~♪

CIMG1103.jpg

ダイエットこうや粉末タイプ64g×10袋  1980円

パナソニックホームベーカリーソフト食パンミックス(ドライイースト付)
5袋入り900円

面倒くさがり屋さんには~
ミックスが一番^^
用意するのは‥お水だけ~
簡単便利~お勧めです♪




ダイエットこうやのあらびきタイプは、ハンバーグなどのお料理で、お肉の分量減らしてお肉の代わりに利用するとダイエットに効果的^^
オススメです♪



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【料理】ソフト食パン♪


鳥取カントリー倶楽部


タイトルは、お料理になっているけど‥

パンミックス使用して~
幸子が用意したのは、お水だけ~^^


CIMG1048.jpg


お水いれて~パンミックス&イースト菌を入れるんだけど‥
13時間後に(次の日朝食用)予約して~
朝覗いてみたら~ベッタンコーーーー!
‥粉ふいててカビ生えてるのかと思ったよ^^

なんじゃーこりゃ~‥‥‥
‥と思ったら‥

ヨーグルト作った時、羽をはずしてたのを忘れてて‥
羽なしで焼いたから
混ぜコネ作業ができてなかったみたい‥

悲しい‥


ミックスひと袋‥損したよ‥
‥‥

で‥

結局、焼き直し~

ソフトパンは、普通のパンよりちと長めの焼き時間~5時間くらいだったかな‥

焼けたのは‥三時のおやつ時でした^^


CIMG1049.jpg

ソフトパンだけど‥
焼きたては、外はぱりぱり中はふわふわっ^^

耳のパリパリッが好きかな~
バターにメイプルシロップたっぷりかけて~ウマウマでした~♪


CIMG0861.jpg

パナソニックホームベーカリーソフト食パンミックス
5袋入り900円

面倒くさがり屋さんには~
ミックスが一番^^
用意するのは‥お水だけ~
簡単便利~お勧めです♪


今回、パナソニック用のパンミックス使用しましたが、ホームベーカリーは、sirocaでした。
全く問題なし^^
メーカーこだわらなくてもいいみたい~♪
お家で楽しむのは‥
安い~簡単~美味い~が一番だよね^^


CIMG0826.jpg

siroca 米粉/ご飯パン・餅・ヨーグルトメニュー搭載 ホームベーカリー SHB-315


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【お料理】ホームベーカリーでヨーグルト♪


鳥取カントリー倶楽部


ホームベーカリーでヨーグルト作り~♪

用意するものは‥
市販のヨーグルト70g
牛乳400cc


CIMG0890.jpg

幸子のお家には~牛乳がなかった!
宅配の森永カルダスしかない
これって‥見た目牛乳だけど‥乳酸菌飲料かなんかだよね???

まっいいや~
色と味は牛乳に近いんだから~
どうにかなるさ~やってみよ~^^


CIMG0892.jpg

所要時間は、6-10時間
一番長い10時間熟成でやってみた~

蓋を開けたとき、
甘いヨーグルトのいい香り~♪

ほよよ~見た目は‥
ちょっとぐちゅぐちゅって感じのできあがり~^^

たぶん‥
ほんなもんの牛乳じゃないからだろね‥



できあがりの見た目はちと悪しだったけど‥
おいしかったよ~^^
なんといっても蓋を開けたときの甘い香りがなんともいえない~
今度はちゃんと牛乳でやってみよ~♪

ちなみに‥材料のヨーグルト菌は‥
作ったヨーグルトを、できあがったらすぐに必要分別の容器に取っておいて使用できるらしいです~
すごいね^^



CIMG0826.jpg

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【お料理】ホームベーカリーでお餅つき~♪


鳥取カントリー倶楽部


去年の暮れ~ホームベーカリーでお餅をついた~♪

初めてなので‥とりあえず‥三合ついてみた^^


CIMG1156.jpg

所要時間は‥一時間半くらいだったかな???
できあがりはこんな感じ^^


CIMG1159.jpg

あっち~
あっち~がんばったよ^^


CIMG1161.jpg

コネコネこねて~
できあがり~♪


CIMG1214.jpg

うん十年生きてきて~
初めて作った鏡餅~♪
なんか‥
気分が‥
ワクワクだった^^

ちなみに‥ついた日は29日だった
後で‥ブロ友のなっちゃんさんのブログ見たら‥
29日は、苦がつくって言って、餅つきを避ける地方が多いんだって~

早く知りたかった‥
今度から注意しよう~^^

ついたお餅‥
全部、鏡餅にしちゃったから‥
お味見なしでした
四合つけばよかったかな^^

お味見は‥鏡開きの後だね~
楽しみ~♪




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